 |
| Bombardino s kávou a čokoládou |
Suroviny na 2 skleničky:
- čokoláda v tubě (Pikao či Pilos z Lidlu)
- 40 cl (1 panák) rumu
- 80 cl (2 panáky) vaječného likéru
- malé silné espresso (1/2 šálku), aby mělo pěknou barvu, kofeinové či bezkofeinové dle libosti nebo jiná káva dle možností
- ušlehaná šlehačka
na zdobení:
- na hrubo nastrouhaná vysokoprocentní hořká čokoláda (asi tak 2 kostičky) - já použila 74%
- plátek banánu namočený v citronové šťávě proti zhnědnutí
- spařená a oloupaná mandlička či jiné sypání a zdobení dle inspirace
- brčko
- lžička dle výšky skleničky
- sklenička, co snese horký nápoj
- ubrousek, talířek na servírování
Postup přípravy:
Ušlehejte si šlehačku do tuha.
Na plotně zahřejte rum s vaječným likérem, ale nepřehřejte - když dosáhne moc vysoké teploty před varem, zdrcne se to. Na chuť to sice ničemu nevadí, ale nebude to ono.
V množství na 2 skleničky se to zahřeje rychle.
Na dno skleničky nalijte čokoládu ve vrstvě tak na výšku cca 0,5 cm.
Na čokoládu přes obrácenou polévkovou lžíci přiloženou těsně k hladině a zároveň k okraji skleničky pomalu nalijte horký likér s rumem.
Připravte si kávu,
Horkou kávu stejným způsobem, jako likér s rumem, tedy přes obrácenou polévkovou lžíci, pomalu navrstvěte na žlutou vrtstvu.
Na kávu lžící navrstvěte šlehačku, posypte nahrubo nastrouhanou čokoládou a dozdobte dle fantazie.
Je to vážně mňamka, ale tučná a kalorická bomba, tak proto se nejčastěji Bombardino prodává na sjezdovkách, kde potřebujete energii i kalorie doplnit ;-)
Ale žel alergiky s nesnášenlivostí laktózy, tuku, čokolády a sladkého tím holt neuctíte :-(
Tip na zdobení Bombardina:
 |
| zdobení Bombardina s čokoládou |
Budete-li mít kvalitní čokoládovou polevu, topping nebo tekutou čokoládu z tuby, ze dna ji můžete např. špejlí "vytáhnout" na stěny skleničky s Bombardinem a vytvořit tím zajímavé obrazce.
