Bábovka rychlá kefírová mramorová hrníčková

Dobrá rychlá mramorová kefírová hrníčková bábovka.

krásná povedená výborně upečená hrnková kefírová bábovka

Ingredience:

1,5 hrnku kefíru
1,5 hrnku moučkového cukru
3/4 hrnku oleje
3 vejce
2 a 1/4 hrnku polohrubé mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
2 PL (polévkové lžíce) kakaa (podle toho, jak kvalitní máme, více kvalitního stačí méně) - chceme-li mramorovou

Postup:

Bábovkovou formu dobře vymazat máslem a vysypat hrubou nebo polohrubou moukou.
Ve větší míse metličkou rozmíchat 1,5 hrnku kefíru s 1,5 hrnkem moučkového cukru, přimíchat 3/4 hrnku oleje a 3 celá vejce.
Vedle smíchat 2 a 1/4 hrnku polohrubé mouky s 1/2 kypřícího prášku a vmíchat do mokré směsi.
Chceme-li bábovku mramorovou, polovinu těsta nalít do vysypané bábovkové formy a zbytek v míse obarvit 1 až 2 lžícemi kakaa (podle kvality). Dobře promíchat a nalít na světlé těsto do bábovkové formy.

bábovka (těsto) před vložením do trouby

Zvolna péct v předehřáté troubě na obvyklou dobu. Dobré propečení poznáte tradičním vpíchnutím špejle - mokrá --> málo upečeno, suchá čistá (těsto se nelepí) --> upečeno :-)

trochu nevzhledná kefírová bábovka po upečení před vykopením z formy

hrnková dvoubarevná bábovka

rozkrojená kefírová bábovka

hrníčková mramorová bábovka

Tipy:

Na bábovku na obrázku jsem použila velmi dobré holandské kakao na pečení z Lidlu. Při pečení to vonělo jako cukroví :-)

Kefírová buchta bez vajec - recept