Nejlepší žmlovka s tvarohem a jablky

Vynikající vláčná uvnitř, křupavá na povrchu - žemlovka s tvarohem, jablky, případně ještě s ořechy a rozinkami. 

žemlovka s tvarohem a jablky

Suroviny: 

• 2 veky
• 0,75 l  mléka
• 3 vanilkové tvarohy
• 10 vajec
• 2 vanilkové cukry
• 1 skořicový cukr
• 6 velkých jablek
• hrnek spařených rozinek
• ořechy 
• tuk na vymazání plechu (třeba Hera) 

Postup:

Pekáč / hluboký plech vymažeme Herou. 8 vajec rozšleháme s mlékem. Veku nakrájíme na plátky. Plátky veky namáčíme ve vejci s mlékem a klademe těsně vedle sebe na vymazaný plech.

Rozmícháme si tvarohy se 2 vejci, vanilkovým cukrem a polovinou rozinek. Potřeme veky v pekáčku.

Oloupeme a na plátky na krájíme jablka. Poklademe na tvaroh, posypeme skořicovým a vanilkovým cukrem, posypeme zbytky rozinek a můžeme doplnit ořechy.

Nakonec dáme poslední vrstvu - opět veky nakrájené na plátky namáčené ve směsi vejce a mléka.

Na vrch můžeme poklást ještě plátečky másla. 

Dáme zapéct do zlatova (až začne vonět). Cca 180°C obě spirály 40 min.

Podáváme posypané moučkovým cukrem, případně polité medem a ozdobené snítkou meduňky. 

Já mám nejradši teplé.